Kolay Kahvaltı Tarifleri

Sabah kalkınca mutfakta yarım saat geçirmek çoğu insan için lüks. Ama kahvaltıyı atlamak da öğlene kadar süren bir açlık krizine davetiye çıkarıyor. İşte bu yüzden kahvaltı tarifleri evde hazırlanacaksa iki şeye ihtiyaç var: az malzeme ve kısa süre. Aşağıdaki tarifler 5 ile 15 dakika arasında biten, dolapta zaten bulunan malzemelerle yapılan seçenekler. Hiçbiri özel alet, özel un ya da markete ekstra gidiş gerektirmiyor.

Önce Dolabı Kur: Kahvaltı Hazır Olsun

Hızlı kahvaltının sırrı tarifte değil, hazırlıkta. Elinizde şu temel malzemeler varsa her sabah en az beş farklı kahvaltı yapabilirsiniz.

• Yumurta: Kahvaltının en hızlı proteini. Haftada en az 10 tane bulundurun.
• Beyaz peynir ve kaşar: Biri salata ve omlet için, diğeri tost için.
• Yoğurt: Tatlı kahvaltıların temeli.
• Yulaf ezmesi: Uzun ömürlü, pişirmesi 4 dakika.
• Bayat ekmek: Atmayın. Kızartmalık, tostluk, ekmek dilimi kahvaltısı için birebir.
• Domates, salatalık, yeşillik: Kahvaltıyı doyurucu yapan şey bunlar.
• Tereyağı, zeytinyağı, tahin, pekmez, bal: Tat verecek küçük dokunuşlar.

Akşamdan yapılacak iki dakikalık iş, sabahı tamamen değiştirir: yumurtaları haşlayıp buzdolabına koyun, yeşillikleri yıkayıp kurutun, yulaf karışımını kavanoza ölçün. Sabah sadece birleştirme kalır.

5 Dakikada Biten Sıcak Kahvaltılar

Menemensiz Tek Tava Yumurta

Tavaya bir tatlı kaşığı tereyağı koyun. Eridiğinde iki yumurtayı kırın. Sarısı akışkan kalsın diye kapağı kapatıp ocağı kısın. 3 dakika sonra üzerine tuz, karabiber ve pul biber. Yanına bir dilim ekmek ve domates yeterli.

Hızlı Menemen

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2. Küp doğranmış bir yeşil biberi 2 dakika kavurun.
3. Rendelenmiş iki domatesi ekleyin, suyu çekene kadar pişirin.
4. İki yumurtayı çırpmadan kırın, spatulayla iki üç kez karıştırın.
5. Ocaktan alıp beyaz peynir serpin.

Püf noktası: Domatesi rendelemek doğramaya göre hem daha hızlı hem daha kıvamlı sonuç veriyor.

Tavada Peynirli Tost

Tost makinesi olmayanlar için: iki ekmek dilimin arasına kaşar, isterseniz bir dilim domates koyun. Tavaya çok az tereyağı sürüp ekmeği koyun, üzerine bir tabak bastırın. Her yüzü 2 dakika. Sonuç, makinede yapılandan daha çıtır oluyor.

Bal Kaymaklı Kızarmış Ekmek

Bayat ekmeği tereyağında kızartın. Üzerine tahin-pekmez ya da bal sürün. Tatlı bir kahvaltı isteyenler için en hızlı yol. Sitedeki tatlı tariflerine benzer bir tat arıyorsanız, üzerine ceviz kırığı eklemeniz yeterli.

Ocak Yakmadan: Soğuk Kahvaltılar

Bazı sabahlar tava yıkamak bile istemezsiniz. O günler için:

• Yoğurtlu kase: Bir kase yoğurt, bir tatlı kaşığı bal, muz dilimleri, üzerine yulaf ve ceviz. Toplam süre: 2 dakika.
• Gecelik yulaf: Akşam kavanoza 4 kaşık yulaf, 1 su bardağı süt, 1 kaşık yoğurt, 1 kaşık bal koyup karıştırın. Sabah dolaptan çıkarıp meyve ekleyin.
• Peynirli avokado ekmeği: Avokadoyu çatalla ezin, limon ve tuz ekleyin. Ekmeğe sürüp beyaz peynir ufalayın.
• Kahvaltı tabağı: Beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık, haşlanmış yumurta. Klasik ama iş görüyor.
• Labneli dürüm: Lavaşa labne sürün, yeşillik ve domates koyup rulo yapın. Yolda yenir.

Hafta Sonu İçin: Biraz Daha Keyifli Tarifler

Tavada Poğaça Kıvamında Yumurtalı Ekmek

İki yumurtayı çırpın, içine yarım çay bardağı süt, tuz ekleyin. Ekmek dilimlerini bu karışıma batırıp tavada kızartın. Tuzlu sevmeyenler süte bir kaşık şeker ve tarçın ekleyebilir.

10 Dakikalık Krep

1. 1 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, bir tutam tuz.
2. Çırpma teliyle topaksız hale gelene kadar karıştırın.
3. Yağı silinmiş kızgın tavaya bir kepçe döküp yayın.
4. Kenarları kalkınca çevirin, 30 saniye daha pişirin.

İçine kaşar koyup katlayınca tuzlu, çikolata sürünce tatlı krep olur. Aynı hamurdan iki farklı kahvaltı çıkar.

Fırında Toplu Omlet

Kalabalık bir sofra varsa tek tek omlet yapmak yerine: 5 yumurtayı çırpın, doğranmış biber, domates, peynir ekleyin, yağlanmış fırın kabına döküp 180 derecede 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis edin. Fırın yemekleri bölümündeki mantıkla aynı: tek kap, az bulaşık.

Süreye Göre Hızlı Seçim Tablosu